飛騨牛弁当・おにぎり

当店限定の『飛騨牛めし弁当』『飛騨牛おにぎり』は店頭のみ販売の限定品です！！
ぜひ、店頭に足を運んでおためしください。
＊写真と実際の商品とは若干異なる場合がございます。

店頭販売のみ

飛騨牛めし弁当：\1,050
飛騨牛おにぎり(1パック2個入り)：\400

笹寿司

龍の瞳使用！山郷の風情が詰まったお寿しです

飛騨路の名物、笹寿しに下呂で生まれた高級米『龍の瞳』を使用しました。
甘味の詰まった大粒の米とお酢が絶妙の風味を醸します。
※賞味期限の短い商品ですのでご注文の際はお問い合わせください。

数量限定

1パック（5個入り）：\900

おんせん玉子

黄身と白身がとろ〜っととろけます♪

下呂温泉名物温泉たまごです。食べやすい容器入りで、お出汁がついてます。
そのままはもちろん、うどんやそば、丼ものに落として、鍋もの等、お好みの方法でお召し上がりください。
あなただけの「温たま○○」を見つけてみてはいかがでしょう。

店頭販売のみ

1個：¥100
10個（箱入り）：\840

飛騨「龍の瞳」下呂が生んだ高級米

２０００年の９月に下呂で栽培されたコシヒカリの中から偶然発見さ れた大粒のお米で、粘り、香り、弾力があり、非常に甘味があります。 炊く際は、水少な目の早炊きで炊かれると、より美味しく召し上がれま す。下呂では高級料亭や、特定のお店でしか取り扱っておりません。 ご贈答などにも最適です、この機会に是非どうぞ。

飛騨産1kg：\1,100、飛騨産2kg：\2,100

下呂産なっとく豚（とん）ハム

今話題のけんとんハムです

南飛騨の豊かな自然環境のもと、よもぎ、納豆、ビタミンEなどで飼育された下呂産健康豚のプレスハムです。脂肪分・塩分控えめのヘルシー且、豊かな風味とやわらかな食感は、食卓はもちろん、ワインなどのおつまみにも最適です。

（要冷蔵）

1本（400ｇ）：\1,100　　

やまかわ漬け

お酒のおつまみなどにも最適です！

大根、にんじん、野沢菜をさっぱりとしょうゆ漬けにしました。ごはんのおともやお 茶漬け、お酒のおつまみなどにも最適です。

（要冷蔵）

400g：\630

花びらかぶ（赤かぶ甘酢漬け）

飛騨名物！　赤かぶの甘酢漬けです

赤かぶの自然の色を生かし、昆布だしを使った甘酢漬けです。飛騨漬物の代名詞とも いえる赤かぶ漬け。どこか懐かしいふるさとの味です。

（要冷蔵）

200g：\525

飛騨牛佃煮

飛騨牛を丹念に炊き上げ佃煮にしました。

地元で生産された飛騨牛（岐阜県産黒毛和牛）の精肉だけを使って製造した佃煮です。 飛騨牛の旨みを閉じ込めた逸品です。

100ｇ：\1,680

朴葉みそ

飛騨の代表料理、素朴で懐かしいふるさとの味！

※朴葉みそは昔から飛騨地方で親しまれてきた焼き味噌です。朴葉の香りと味噌の風味 が一体となり、白いご飯やお茶漬け、酒の肴にぴったりです。

【お召し上がり方】

ガスコンロをご使用の場合：網もしくはアルミホイルをコンロの上にしき、その上に水洗 いした朴葉をのせ、さらにその上に味噌１００ｇをのせて、とろ火で軽く焦げ目がつくま で焼いてください。焼きすぎますと、味噌が朴葉に焦げ付き、食べにくくなるのでお 気をつけください。お好みでネギ、しいたけ、うずらの卵などを混ぜいれてください。 （アルミホイルを敷いたオーブントースター、またはホットプレートでも焼くことがで きます。）
注：朴葉は必ず水で濡らしてから味噌を焼いてください。朴葉を乾燥したままお使いい ただくと、朴葉自体が燃えることがありますので、十分ご注意ください。

【朴葉みそ】（写真左）

朴葉４枚・菜みそ150ｇ・こうじみそ150ｇ：\630

【朴葉みそ・三種の山の幸入り】（写真右）

朴葉３枚・みそ100ｇ×3（山椒入り・くるみ入り・あぶらえ入り）：\735

うまっ辛

カプサイシンがたっぷり！

奥飛騨高根のトンネル内で１８ヶ月漬込熟成させた唐辛子ソースです。
あらゆる料理をおいしくひきたてます！（写真左から）

【うまっ辛ほっと】70ｇ：\315

※スパゲッティやピザのトッピングにぴったり。鍋物、餃子、焼肉などにも。激辛タイプですので、お好みにあわせてお召し上がりください。

【うま辛王】　100ｍｌ：\470

※スタンダードタイプの唐辛子ソースです。味噌汁や、煮物、鍋料理などの仕上げに。 簡単にコクのあるうま辛味が愉しめます。

【うまっ辛】　220ｇ：\630

※粗挽きタイプの唐辛子ソースです。焼きそばやパスタ、納豆やサラダなどにも。

【熟成一味とうがらし】70ｇ：\370

※冷奴やもみじおろし、漬物や焼き魚にぴったり。うどん・そばにも合います。

【柚子とうがらし】70ｇ：\510

※しゃぶしゃぶ・湯どうふなど、鍋料理全般によくあいます。ドレッシングとも合うの で、サラダにもおすすめです。

しらさぎ物語・しらさぎ物語Part�U

下呂温泉定番のお菓子で、当店でも最も人気の高い商品の一つです。コーヒー、お茶請けに最適です！

【しらさぎ物語】

※欧風クッキーにホワイトチョコをサンドした香ばしいお菓子です。

11本入り：\525　16本入り：\735　22本入り：\1050　48本入り：\2100

【しらさぎ物語Part�U】

飛騨で採れた栃の実を使って作られ、サクッとした食感のチョコレートクランチです。

12本入り：\735　18本入り：\1050

【しらさぎ物語・しらさぎ物語Part�Uセット】

（しらさぎ物語 18本、しらさぎ物語Part�U　16本）\1680

養老軒・栃の実せんべい

飛騨の味をお楽しみください！

吟味した栃粉を使用し、昔ながらの独特の技法によって焼き上げられたせんべいです。
どこか懐かしい飛騨の味をお楽しみください。

9枚入り：\500、11枚入り：\730、18枚入り：\1150、30枚入り：\2000

しらさぎ湯月（栗蒸しまんじゅう）

栗の甘味と食感が絶妙です！

蜜漬けした小豆と大粒の栗の実を使用した栗蒸しまんじゅうです。
薄皮はしっとりと柔らかく、栗の甘味と食感が絶妙です。

6個入り：\525

清水屋高山らーめん

高山の地場ラーメン

昭和２３年創業・清水屋の高山ラーメンです。
高山ラーメン特有の細ちぢれ麺と、
鶏・豚・野菜の旨みを活かしたスープが自慢の一品です。

5食入り：\1,050

飛騨式のむヨーグルト

当店イチオシ！

飛騨の新鮮な牛乳を主原料とした飛騨生まれの飲むヨーグルトです。 マイルドでコクがあり、それでいてさっぱりとした後味です。当店イチオシ！

（要冷蔵）店頭販売のみ

140ml：\230、500ml：\480

造り酒屋の甘酒のもと

〜飲み方いろいろ〜

アルコール０％、造り酒屋が麹から作った甘酒のもとです。
お好みの甘さにうすめて、温めてやショウガを混ぜたりとスタンダードなお召し上がり方はもちろん、 牛乳やヨーグルトなどで割ったり（←オススメです！）、凍らせてシャーベットなど季節を問わずいろんな楽しみ方ができます。

500g：\525